厚切り
仙台の牛タン焼きの原型。
芯たん・上たんなど焼きに向く部位を選び、切り込みを入れて塩をあて、熟成させます。厚みがあるのにやわらかいのは、この手仕込みによるもの。まず一度試すならここから。
こんな方にご家庭のフライパン・グリルやBBQで
仙台ふるさと応援寄附(ふるさと納税)
伊達政宗公の時代から城下町として発展し、歴史と活気が息づく東北の中心都市・仙台市。
豊かな自然や温泉、四季を彩る催しなど、知れば知るほど新たな魅力に出会えるまちです。
運営:仙台市
Gifts
名物の牛タンを筆頭に、お酒、旅行・宿泊、スイーツまで。仙台市は返礼品のラインナップが幅広い自治体です。
Sendai Gyutan
厚いのに、やわらかい。
その理由は、この街が積み上げてきた仕込みの技術にあります。
59,500件
年間寄附件数
令和7年度実績(約)
21.60億円
年間寄附金額
令和7年度実績(約)
26社
牛タン返礼品の取扱事業者
2026年7月時点
7,000円〜
牛タン返礼品の寄附額
300,000円超まで
寄附件数・寄附金額の出典:総務省「ふるさと納税に関する現況調査」令和7年度受入額等 (総務省ホームページ)
Why Sendai
仙台名物・牛タン。長い年月をかけて受け継がれてきた職人の技と食文化が、ここにしかないおいしさを生み出しています。
01
戦後間もない仙台で、一人の和食職人の試行錯誤により仙台牛タン焼きが誕生しました。以来70年以上、麦飯とテールスープを添える定食のかたちまで含めて、この街が育ててきた郷土料理です。
02
焼きに適した部位を選別し、切り込みを入れ、塩をあてて熟成させる。この手仕込みがあるから、厚みがあっても硬くなりません。厚切りは仙台の定番です。
03
創業数十年の老舗から新しい店まで、現在26社の担い手が返礼品を提供しています。塩加減も熟成期間も店ごとに違うため、味と価格帯の選択肢が広いです。
04
返礼品は総務省の地場産品基準に沿って、宮城県内で加工・製造されたものを取り扱っています。仙台を代表する地場産品です。
Guide
「どれを選べばいいか分からない」
——いちばん多いお悩みです。仙台市の牛タン返礼品は、大きく次の6タイプに分かれます。用途から絞り込んでください。
仙台の牛タン焼きの原型。
芯たん・上たんなど焼きに向く部位を選び、切り込みを入れて塩をあて、熟成させます。厚みがあるのにやわらかいのは、この手仕込みによるもの。まず一度試すならここから。
こんな方にご家庭のフライパン・グリルやBBQで
厚切りより手軽で、量が食べられる。
薄めに切り、味噌やたれで仕込んだタイプ。焼くだけで味が決まるので調理のハードルが低く、ごはんのおかずや弁当にも向きます。お子さまのいるご家庭に選ばれています。
こんな方に食べやすさを重視する方に
店ごとの味の違いを確かめたい方へ。
塩・味噌・たれなど味付けの異なる仕込みを組み合わせたセット。仙台には老舗から新店まで多くの専門店があり、同じ「牛タン」でも塩加減も熟成期間も店ごとに違います。
こんな方に贈答・家族で分けて
冷凍庫の容量と相談しながら。
数か月に分けて届くタイプ。一度に大容量を受け取ると冷凍庫を圧迫しますが、定期便なら分散できます。さまざまな部位を楽しめるタイプもあり、一回の寄附で長く楽しみたい方の選択肢です。
こんな方に一回の寄附で長く楽しみたい方やさまざまな部位を検討する方に
常温・長期保存できるものも。
牛タンジャーキー、牛タンカレー、シチューなど。冷凍庫に空きがない方や、日持ちする品を選びたい方に。おつまみ用途でも選ばれます。
こんな方に牛タンを手軽に楽しみたい方に
本場の店で、焼きたてを。
仙台市内の一部の牛タン専門店では、仙台おでかけ納税やPayPay商品券、ふるなびトラベルなど、現地決済型のふるさと納税をご活用いただけます。炭火で焼きたてを麦飯・テールスープと一緒に食べる「牛タン定食」は、持ち帰りでは再現しきれない体験です。旅行と組み合わせて。
こんな方に仙台を訪れる予定がある方に
気になるタイプは見つかりましたか。実際の返礼品はポータルサイトでご覧いただけます。
返礼品を見る(ポータルサイトへ)
Pick up
チソー食房・たんや善治郎
牛たん極太10本(塩味)280g
一般的な厚切り牛タンよりもさらに分厚く、「牛タン焼き」に適した部位を選別。切り込みを入れ、塩を振り、熟成させる——この仕込み工程をすべて人の手で行っています。
※ 掲載内容は2026年8月時点のものです。在庫状況・寄附額は各ポータルサイトでご確認ください。
伊達の牛たん本舗
牛たん 塩仕込みと味噌仕込みの食べ比べ
定番の塩仕込みと、コクのある味噌仕込みを一度に。同じ厚切りでも仕込みで味が変わることを実感できる、贈答にも選ばれるセットです。
元祖 味太助
元祖味太助 牛たん(秘伝の塩味)
昭和23年の創業以来、今も変わらずに頑固に守り続けている「秘伝の塩味」で味付けされた牛タン焼き。牛タン人気が全国に広がるいまだからこそあらためて味わっていただきたい、牛タン焼き発祥のお店の味です。
Price
牛タン返礼品の寄附額は 7,000円 から 300,000円超 まで。もっとも選ばれているのは中間の価格帯です。
7,000円〜12,000円
まず試す
スライスや加工品が中心。はじめて仙台の牛タンを選ぶ方、控除上限額に余裕を残したい方に。
ボリュームゾーン
12,500円〜37,000円
いちばん選ばれている
厚切り・食べ比べセットの中心価格帯。仙台の牛タンらしさを最も感じやすいのはこのあたりです。
60,000円〜
大容量・定期便
6万円を超える帯は、定期便や大容量が中心。冷凍庫の容量を考えるなら、分けて届く定期便がおすすめです。
送料は寄附額に含まれています。別途のご負担はありません。
寄附額のイメージが決まったら、各ポータルサイトで実際の返礼品をどうぞ。
返礼品を見る(ポータルサイトへ)
Story
仙台の牛タン焼きは、戦後の食糧難の時代に、あまり使われていなかった牛タンに着目し、どうすれば牛タンが持つ柔らかな食感とジューシーな旨味を最大限生かすことができるかという工夫から生まれました。当時は西洋料理のシチューなど、調理法の限られていた舌に切り込みを入れ、塩をあて、寝かせる。ひとりの料理人の試行錯誤が、麦飯とテールスープを添える定食のかたちにまで結実し、やがて街の顔になりました。
仙台の牛タンは、選別し、包丁を入れ、塩と時間で仕上げる技術——それ自体が仙台の地場産品です。返礼品の一枚一枚に、その手仕事が入っています。
Craft
舌は根元に近いほどやわらかく、先に向かうほど繊維が強くなります。厚切りの牛タン焼きに使われるのは、主に根元寄りのやわらかい部位。一頭からわずかしか取れないため希少性が高く、仙台名物ならではの贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
※ 部位の呼び方や、どこをどの商品に使うかは事業者ごとに異なります。上図は一般的な目安です。
キリンビール仙台工場の「一番搾り」や「氷結」をはじめ、仙台のクラフトビールGreat Dane Brewing、仙台伊達家御用蔵・勝山酒造の日本酒、ニッカウヰスキーのウイスキー「伊達」、秋保ワイナリーのワインなど、仙台ゆかりの銘柄がそろいます。晩酌用にも贈答用にも。
寄附額11,000円〜500,000円超
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方への酒類の返礼品はお申し込みいただけません。
各種旅行クーポンや宿泊券、デジタル商品券などを活用して、仙台市内での飲食・宿泊・アクティビティをお楽しみいただけます。ふるさと納税を通じて仙台の多彩な魅力をご体感ください。
寄附額10,000円〜5,000,000円
有効期限・利用条件は返礼品ごとに異なります。
ずんだ餅やモナカなどの多彩なスイーツ、仙台牛や笹かまぼこといった名産品など、幅広いジャンルの返礼品を用意しています。ご家庭用はもちろん、贈り物にもおすすめです。お気に入りの一品を見つけてお楽しみください。
寄附額返礼品により異なります
Apply
お好みのポータルサイトからお申し込みください。掲載返礼品はサイトによって異なる場合があります。
上記以外にも複数のポータルサイトに掲載しています。ポータルサイトの一覧や、銀行振込・納付書でのお申し込みは 仙台市公式ページ をご確認ください。
ご利用いただける決済方法
ご利用可能な決済方法はポータルサイトにより異なります。納付書は仙台市の窓口のみの取り扱いで、ポータルサイトでは対応していません。
Flow
STEP 1
上限額は年収・家族構成・他の控除で変わります。各ポータルのシミュレーションで、ご自身の目安額をご確認ください。
STEP 2
ポータルサイトで返礼品を選び、寄附金の使い道を指定してお申し込み・決済します。
STEP 3
お届け方法・時期は返礼品ごとに異なります(牛タンなど精肉は冷凍が中心です)。12月など申込が集中する時期は、通常より日数がかかる場合があります。
STEP 4
ワンストップ特例申請書は翌年1月10日必着。寄附先が6自治体以上の方などは確定申告が必要です。
Use
仙台市では、24のメニューから使い道をお選びいただけます。迷われる場合は「仙台まるごと応援」を選ぶと、市政全般に活用されます。
上記のほか、期間限定でクラウドファンディングを実施しています。最新の内容は 仙台市公式ページ をご覧ください。
Notice
各ポータルサイトでは、返礼品ごとに原料原産地・内容量・有効期限などの仕様が表示されていますので、お申込み前にご確認ください。
総務省の基準により、自治体は区域内に住所を有する方へ返礼品を提供できません。寄附自体はお受けでき、寄附金控除の対象にもなります。
上限を超えて寄附された分は控除の対象外となり、自己負担になります。お申し込み前にシミュレーションでご確認ください。
寄附は自治体への贈与にあたるため、原則としてキャンセル・返金・返礼品の変更はできません。
特に12月は寄附が集中します。年内にお受け取りをご希望の場合は、余裕をもってお申し込みください。
FAQ
実際にお問い合わせの多いご質問にお答えします。
寄附そのものはお受けできますが、仙台市内にお住まいの方には返礼品をお送りできません。総務省の基準により、自治体は自らの区域内に住所を有する方に返礼品を提供できないためです。寄附金控除の対象にはなります。
お届け方法・時期は返礼品ごとに異なります。牛タン返礼品は冷凍でお届けします。ただし12月など申込が集中する時期は、通常期より発送までの期間が長くなる可能性があります。お急ぎの場合は余裕をもってお申し込みください。
上限額はご本人の年収・家族構成・他の控除の状況によって異なります。一律の金額はありません。各ポータルサイトの控除額シミュレーションや、お住まいの自治体・税務署にご確認ください。上限を超えた分は控除の対象外となり、自己負担になります。
申請書と本人確認書類が、寄附した年の翌年1月10日必着で仙台市に届いている必要があります。受付状況のご確認は下記のお問い合わせ窓口までご連絡ください。なお、確定申告を行う方や、1年間の寄附先が6自治体以上になる方はワンストップ特例を利用できず、確定申告が必要です。詳しくは市公式ページをご確認ください。
本サイトに掲載しているポータルサイトのいずれかからお申し込みください。会員登録・寄附金額の指定・使い道の選択・決済まで、各ポータル上で完結します。仙台市の窓口では納付書によるお申し込みも取り扱っています。
寄附は自治体への「贈与」にあたるため、お申し込み後のキャンセル・返金・返礼品の変更は原則としてお受けできません。お申し込み前に、寄附額・返礼品の内容・お届け先をご確認ください。
仙台の牛タン返礼品の多くは外国産の原料を使用しています。仙台の牛タンは「産地」ではなく、部位の選別・切り込み・塩あて・熟成といった加工と仕込みの技術によって成り立ってきた食文化です。原料原産地は返礼品ごとに表示されていますので、お申し込み画面でご確認ください。
かかりません。送料は仙台市が負担いたします。
コールセンターにて対応いたします。お届け予定日を過ぎても届かない場合や、内容に不備があった場合は、下記のお問い合わせ窓口までご連絡ください。
いいえ。正確には、寄附額のうち2,000円を超える部分が、控除上限額の範囲内で所得税・住民税から控除されるという制度です。返礼品の対価として2,000円を支払う仕組みではありません。上限額を超えて寄附した場合、超過分は控除されません。
寄附は仙台市の24のメニューから使い道を指定できます。
お問い合わせ
返礼品の内容・配送に関するお問い合わせは、お申し込みいただいたポータルサイトのコールセンターでも承っています。
牛タン焼き発祥の地から、仙台の返礼品を。
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